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  1. Die älteste bekannte, wild wachsende Art sind die Kaffeebohnen des Arabica-Kaffees. Sein natürliches Verbreitungsgebiet liegt im südwestlichen Hochland Äthiopiens. Dort gedeiht er in Höhenlagen zwischen 1.300 und 1.800 Metern über dem Meeresspiegel als Unterwuchs in kühlen, schattigen Wäldern
  2. Mocca Sidamo - Ihr Kaffee für magische Momente. Äthiopien. Ein Land, das so viel mehr ist als sandige Steppen, raue Flora, wilde Fauna und sattgrünes Hochland. Es ist vor allem ein Land, das Kaffee lebt, liebt und atmet. Die Legende sagt, hier läge der Ursprung des Kaffees
  3. Gartenkaffee aus dem Hochland im Süden Äthiopiens. Edler, äthiopischer Mocca mit angenehmen Körper und ansprechender Säure. Mischung: regionaler Kaffee kleiner Kaffeebauern ; Varietät: 100% Arabica (alte, kultivierte Kaffeepflanzen) Erntezeit: Oktober bis Januar ; Anbauhöhe: 1.500m - 2.200m NN ; Aufbereitung: washed, sundrie
  4. Der DINZLER Kaffee Äthiopischer Mocca Sidamo zeichnet sich durch vielfältige Beerenaromen, einer feinen Säure, und einem unverwechselbarem blumig-leichten Geschmack aus. Die gewaschenen Rohkaffeebohnen stammen aus Äthiopien - einem der Hauptexportländer für Arabica Bohnen
  5. 100% Arabica; Ausschließlich aus Äthiopien stammend, hat dieser 100% Arabica-Kaffee einen ausgewogenen Charakter sowie einen konsistenten Geschmack mit fruchtigen Noten; Intensität: 3/5; Dieser Kaffee wurde zu einem mittleren Mahlgrad gemahlen; Dieser Kaffee wurde von UTZ-zertifizierten Bauern angebaut, die bessere Anbaumethoden im Hinblick auf Mensch und Umwelt einsetzten. Geeignet für.
  6. 100% Arabica; Ausschließlich aus Äthiopien stammend, hat dieser 100% Arabica-Kaffee einen ausgewogenen Charakter sowie einen konsistenten Geschmack mit fruchtigen Noten; Intensität: 3/5; Dieser Kaffee wurde zu einem mittleren Mahlgrad gemahlen ; Dieser Kaffee wurde von UTZ-zertifizierten Bauern angebaut, die bessere Anbaumethoden im Hinblick auf Mensch und Umwelt einsetzten. Geeignet für.

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  2. Coffea arabica entstammt ursprünglich dem südwestlichen Äthiopien und entstand vor 10-15.000 Jahren als Hybride aus Coffea eugenioides und Coffea canephora. Aufgrund von Umweltveränderungen befürchten Wissenschaftler, dass der Bestand an Wildpflanzen in Äthiopien bis zum Jahr 2080 um 85 Prozent zurückgehen könnte
  3. Art.-Nr. 3006 - 100 % Arabica-Kaffee aus Äthiopien, nach der gleichnamigen ehemaligen Provinz im Süden des Landes benannt, in Höhenlagen von 1400 bis 2200 Metern angebaut ausgewogen fülliger, vollmundiger Charakter mit einer süßlich- schokoladigen Not

Wichtig für die Verschiffung des Kaffees war der Hafen Al Mokha im Jemen, von dem sich die Bezeichnung Mokka (Mocca) ableitet. Mokka war damals ein Synomym für Kaffee, und der Jemen das erste Land, in dem äthiopischer Kaffee kultiviert wurde Dieser Kaffee stammt aus dem abessinischen Hochland Äthiopiens. Die Kaffeekirschen sind natürlich aufbereitet, d.h. mit dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche in der Sonne getrocknet. Diese Aufbereitung führt zu einem sehr außergewöhnlichen Aroma, weshalb er auch in der Kategorie Kaffees für Neugierige steht. Der Abessinische Mocca ist ein sehr fruchtiger und komplexer Kaffee, mit Aromen. Mexico Maragogype Hochland Arabica biol. Guatemala Antigua SHB Hochland Arabica Costa Rica SHB Hochland Arabica Kenia AA Hochland Arabica Kenia Perl Hochland Arabica Neu Guinea Hochland Arabica ** Java WIP Hochland Arabica Indien A/B Hochland Arabica ** Indien Perl Hochland Arabica Mocca Äthiopien Hochland Arabica Minas Hochland Arabica

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Harrar Kafeebohnen werden in Äthiopien in drei Kategorien unterteilt: Longberry; Shortberry; Mocha (Mokka) Longberry Bohnen sind größer als Shortberry. Die Bezeichnung Mokka bezieht sich hingegen auf das Innere der Kirsche. Statt wie üblich zwei Samen bzw. Bohnen, enthalten sie nur eine Bohne Die Arabica Bohne ist eher langgestreckt, auch als oval zu bezeichnen und hat einen schmalen Schlitz. Die Robusta ist kompakter, also fast rund in der Form und hat einen geraden breiten Schlitz. Bei der Herkunft ist es so, dass die Arabicapflanze aus Äthiopien stammt und die Robusta aus dem Kongo. Wie ist der Geschmack dieser beiden Bohnen Äthiopien ist mit einer Produktion von 270.000 Tonnen Rohkaffee im Jahr 2010 Afrikas größter Exporteur von Arabica-Kaffee. Kleine private Kaffeeplantagen produzieren etwa 90% des Kaffees, während die großen staatseigenen Plantagen den Rest beisteuern. Die gesamte Fläche des Kaffeeanbaus ist schwer zu bestimmen, weil die Parzellen zersplittert und mit anderen Kulturen durchsetzt sind. Es.

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